凉粉与龟苓膏的的区别在于工艺、质料以及工效阔别，凉粉是将凉粉草里程工艺讨取所制成的，是由果胶、仙草多糖、海藻酸钠等物资所构成的，可溶于热水，有清爽解暑的效率，龟苓膏是由多种动植物所制成的，具有凉血解毒的工效。
